Stephanshausen im Rheingau-Gebirge

Der Stephanshäuser Gourmet

Traubensauerkraut a'la Rosie

Zutaten:

1 Dose Sauerkraut, Kassler oder Dörrfleisch, 1 gehackte Zwiebel, 3 EL Zucker, 250 g kernlose Trauben

Zubereitung:

Kassler kurz anbraten und neben hin legen.
Etwas Tett in den Topf geben und Zwiebeln anschwitzen.
Zucker karamelisieren, Sauerkraut und Fleisch wieder dazu geben.
Trauben waschen und oben drauf legen.
45 Minuten kochen.

Guten Appetit !!!

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