Stephanshausen im Rheingau-Gebirge

Der Stephanshäuser Gourmet

Tomatenreis a'la Elmi

Zutaten:

1 Zwiebel, 1 Paprikaschote, 4 EL Öl, 2 Tassen Langkornreis, 1 kl. Dose Tomatenmark, 3 Tassen Fleischbrühe, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Öl erhitzen, Zwiebeln und Paprika rein geben und 1 Min. dünsten.
Reis und Tomatenmark hinzufügen.
Heiße Fleischbrühe darüber gießen.
Den Reis dazu geben, aufkochen, zudecken und auf schwacher Hitze in ca. 20 Minuten ausquellen lassen.

Dazu en schöne Hackedotz oder Cevapcici.

Guten Appetit !!!

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