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Der Stephanshäuser Gourmet
Leckere Schlemmer-Schnitten
Zutaten für 8 Stück: 75 g magere Schinkenwürfel, 1-2 EL Öl, 1 Bund Lauchzwiebeln, 1 Dose (300 g / 4 Stück) gekühlter Frischteig "Baguette-Brötchen" (z.B. Knack & Back), 150 g Creme fraiche, Salz, weißer Pfeffer, Backpapiet. Zubereitung: 1. Ofen auf 200 Grad (Umluft: 175 Grad / Gas: Stufe 3) vorheizen. Schinken in heißem Öl anbraten, Lauchzwiebeln putzen, waschen, klein schneiden und kurz mitbraten. Etwas abkühlen lassen. 2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Teig nach Packungsanweisung aus der Dose nehmen und flach ausbreiten. An den Nahtstellen in vier Rechtecke schneiden. 3. Dann jedes Rechteck 1 x quer halbieren. Jedes Teigstück ca. 15 cm lang ausrollen, auf das Backblech legen. Creme fraiche unter die Lauchmasse rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Die Masse mit einem Löffel auf den Teigstücken verteilen. Die Schlemmer-Schnitten auf der mittleren Schiene des heißen Backofens 12-14 Minuten backen. Guten Appetit !!! Zurück zur Übersicht |
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