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Der Stephanshäuser Gourmet
Pilz-Käse-Torte
Zutaten: 200 gr. Mehl 1 Tl. Backpulver 1/4 Tl. Salz 100 gr. Margarine 1 Ei Mit Knethaken des Handrührers zu geschmeidigem Teig verarbeiten, Kuchenform (26 cm) damit auslegen und Rand formen, 20 Min. bei 200 Grad vorbacken. 1-2 Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden. 300 gr. Champignons waschen, putzen, in Scheiben schneiden. 1 gestr. Eßl. Margarine in Pfanne zerlassen, Zwiebeln glasig dünsten, Champignons zugeben, 5 Min. braten lassen, auf Sieb abtropfen. 250 gr. Gauda würfeln. 150 gr. gek. Schinken in Streifen schneiden, mit Champignons und Käse mischen, auf vorgebackenen Teigboden füllen. 2 Eier, 200 gr. Creme Fraiche verrühren, darübergießen und bei 200 Grad goldbraun backen, ca. 20 Min. (Auf dem Blech, doppelte Menge!) Guten Appetit !!! Zurück zur Übersicht |
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