Stephanshausen im Rheingau-Gebirge

Der Stephanshäuser Gourmet

Großmutters Kochkäse a'la Oberbach

Zutaten:

200 g Handkäse (Mainzer Roller), 200 g Schmelzkäse, 1 Becher Sahne, 125 g Butter

Zubereitung:

Alles erhitzen bis es verlaufen ist (unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen).
Anschl. Kümmel und 2 Messerspitzen Natron unterrühren.

Fertig !!!

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