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Der Stephanshäuser Gourmet
Käsebrötchen mit Haube ala` Boosi
Zutaten: 150 gr. Emmentaler oder Maasdamer Käse 4 Essl. Mayonaise 4 Essl. 40 % iger Quark 1 Essl. Weinessig weisser Pfeffer (je nach Geschmack Salz und Paprika) Petersilie Brötchen oder Baguette Salamischeiben je nach Anzahl der belegten Brötchenhälften Käse in sehr feine Würfel hacken oder reiben. Ein Teil der Petersilie hacken. Aus den restlichen Zutaten eine Marinade bereiten und Käse und Petersilie unterheben. Brötchenhälften (je nach Geschmack mit Butter bestreichen), Käse-Quarkmasse auftragen und mit einem Salamihütchen bedecken - mit Petersilie garnieren. Salamihütchen>> Wurstscheibe bis zur Mitte einschneiden und zu einem Hütchen formen. Guten Appetit !!! Zurück zur Übersicht |
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